黑糖糕
台灣日據時代，澎湖群島進駐了許多沖繩人及日本糕餅店。 ... 由於澎湖黑糖糕是屬於發酵糕點，俗稱發糕→發財， Page 4 淺談黑糖糕– 澎湖黑糖糕 3 最原始的名稱，就是「發糕」，是澎湖人用來祭祀神明的供品，現在已成 為最有名澎湖名產糕點-澎湖黑糖糕。
海苔酥
來自澎湖純淨沿海海域岩岸天然產物，姑婆嶼為四個陸塊和三處小地狹所形成之方山台地，北岸有大片海蝕平台，東岸南北處有一天然的白色沙灘海灣，姑婆嶼的紫菜生殖區。其地面上有水泥地，是用來幫助紫菜，姑婆嶼紫菜又被澎湖人稱為「黑金」，每年採收季節，白沙鄉的人派人駐所，防止有人盜採紫菜。 ．使用天然野生紫菜用純手工的方式製作而成的紫菜酥，僅用香酥芝麻、鹽及胡椒粉做簡單調味，可以吃得到天然野生紫菜的風味，富含蛋白質、鈣質、天然纖維含碘…等等，營養又好吃喔。素食者也可食用！可說是休閒食品，多種用途。
花生糖
歷史據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，由於當時各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍爲有錢的人家爲了生命安全，都紛紛逃避，遠離戰火。在兵荒馬亂的時期，爲了擕帶方便，有錢的人家就將飴糖和花生加在一起熬煮，熬煮過後，再切成不規則的一小塊一小塊的，這就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12,13世紀,花生糖首先傳入阿拉伯國家,然後傳到希臘和歐洲乃至世界各地。
各式花生糖在經歷了無數個年代，直到上個世紀初，花生糖一直處於單一的品種，單一的制作方法中，直到禮記餅家的創立，才將花生糖進一步的擴大和發展，在經歷了將近一個世紀的時間洗禮，禮記餅家已經從小鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，花生糖也從單一的產品變成了現在的二十多種品種，上百個制作方法，數百個不同口味的花生糖，其中底糖類花生糖是最具有代表性的一種，爲喜歡吃花生糖的愛美女士們免除了因爲吃多糖而增肥的擔心，爲糖尿病者們免除了因爲吃多糖而使病情加重的後顧之憂。禮記餅家生產的“澳門特色花生糖”憑着傳統的手工工藝，古法祕制，和現在的生產先進工藝，生產出的花生糖已成爲大陸、港澳台、歐美等國家地區久負盛名的特色產品！
干貝醬
XO醬是一種香港調味料，主要使用海產和辣椒製成，味道鮮中帶辣。XO醬約於1980年代在香港的高級酒家出現，並在1990年代普及化，成為一種具有香港特色的調味料。
鹹餅
起源來自澎湖，是澎湖名產之一形狀是長方形的，吃起來的口感酥脆，蔥丁和豬油的香味和胡椒的嗆辣味搭配在一起，會有種特別的口感。適合搭配茶食用。
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